今天忍不住要記錄一下,在日本泡麵的心得。
看到我準備的東西,就可以了解,
它真的是"泡"麵。
這次要挑戰在包裝上,看起來像美食的外觀!!
打開泡麵,就只有一塊乾麵,沒有其他的調味包或油包,
這塊乾麵中間有一個小小凹槽,
根據包裝背面的圖示,
是要把蛋打在這麵上面,
再從麵和碗公的空隙倒進熱水,
再用保鮮膜封起來,
等三分鐘之後,
就可以變包裝上的蛋麵了。
(哦哦!忘了照一下包裝背面了耶!)
可是,我以前在家要吃泡麵一定用煮的,
因為怕吃太多防腐劑不健康,
吃泡麵這件事已經不健康了,
還要吃下一堆化學物質,夭壽!
所以,我這個乖小孩謹記化學老師說過的:
泡麵用煮的,可以揮發掉一些化學成份。
通常哩哩叩叩的化學劑啊,防腐劑呀都在調味包裏,
如果一定要加調味包的話,
先倒入調味包到水裏滾,
水等開了再加麵;
這是我一直以來煮泡麵的方式。
當然,為了假裝吃得很健康,
一定要再加顆蛋啊,或青菜之類的,
上班時候吃泡麵,就一定用微波爐熱麵,
老覺得,"泡"的麵,吃起來不香捏@@
這是天生勞碌命的性格嗎?
但是,這次要挑戰的日本玉子麵,
我可是要動一下腦筋,
又不能煮它??
還在想的時候,就先準備一下配料了!
最後決定:
我先打蛋在上面,依照料理說明放了熱水進去,
然後,放進微波爐裏熱,
(我可是超小心得把麵放到微波爐裏,好怕蛋給我滾下去了)
最後,再加上時蔬,應該就大功告成了吧!
厚~我微波爐熱太久,有點失敗嚕!
蛋太熟了!
不過,應該很多人不敢吃不熟的蛋吧!
我也不太敢@@"
我今天給自己90分!!
至於,這泡麵的味道嘛!
60分吧!哈尼倒是還挺愛吃的,
不過,他不放蛋,而且都用泡的;
就只是塩的味道而已,
吃起來沒香氣,倒是清爽不油膩(沒油包嘛!)
還是台灣的泡麵好吃!!!最高!
我真的很愛吃泡麵,
要加蛋、加辣椒,
好想念台灣的味道呀~~~~
下次回台灣,一定要帶一堆家鄉味來日本呀!